Hideg húsok aszpikban (befagyasztva)
Formába kevés aszpikot teszünk, hideg helyre állítjuk és megfagyasztjuk. Erre ráteszünk szeletekre vágott pulyka- vagy kappanmellet és ismét aszpikot, amelyre, amint megfagyott 1 sor karikára vágott...
View ArticleGazdag rántott pulykamell
Hozzávalók: 1 kg pulykamell 15 dkg gépsonka, 15 dkg puha sajt, 10 dkg kenőmájas, 2 dl tej, só; a panírozáshoz liszt, tojás, zsemlemorzsa, a sütéséhez bőven olaj.Kicsontozzuk, lebőrözzük a...
View ArticleVasi pulykamell recept
Hozzávalók: 1 kg pulykamell, 2 dl tej, 2 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál liszt, 2 evőkanál olaj, só, késhegynyi pirospaprika; a mártáshoz 20 dkg gomba, 1 evőkanál olaj, 1 kis fej vöröshagyma, 1 púpos...
View ArticleAszalt szilvával töltött pulykatekercs recept
Mai ebédünk aszalt szilvával töltött pulykatekercs! Hozzávalók 60 dkg pulykamell 20 dkg aszalt szilva 3 dkg vaj 1 db tojás 1 dl tej 1 ek. olívaolaj 1 mk. őrölt fahéj 1 mk. őrölt szegfűszeg 1 kk....
View Article
